Penanaman benih wortel di Indonesia sebaiknya dilakukan langsung pada media tanam permanen tanpa melalui proses penyemaian karena akar tunggangnya sangat sensitif. Buat alur atau tugal dangkal berkedalaman 1 centimeter dengan jarak antar baris 20 centimeter di atas bedengan. Taburkan benih secara merata di dalam alur lalu tutup tipis menggunakan kompos halus atau tanah gembur tanpa ditekan terlalu kuat agar kecambah mudah menembus permukaan. Siram bedengan menggunakan gembor berlubang halus setiap pagi dan sore hari pada musim kemarau untuk menjaga kelembapan tanah, atau sesuaikan frekuensinya saat musim hujan agar media tidak terlalu basah.
Perawatan tanaman wortel memasuki fase krusial saat tanaman berusia 3 hingga 4 minggu setelah tanam melalui kegiatan penjarangan dan penyiangan gulma. Penjarangan dilakukan dengan mencabut tanaman yang tumbuh terlalu rapat, menyisakan jarak antar tanaman sekitar 5 hingga 10 centimeter agar umbi memiliki ruang cukup untuk membesar tanpa saling berdesakan. Bersihkan rumput liar secara manual menggunakan tangan di sekitar pangkal batang untuk mencegah perebutan unsur hara dan air. Lakukan pembumbunan atau penimbunan pangkal batang dengan tanah longgar saat umbi mulai terlihat menyembul ke permukaan agar bagian atas umbi tidak berubah warna menjadi hijau akibat paparan sinar matahari langsung.
Pemanenan wortel dapat dilakukan saat tanaman berusia 90 hingga 120 hari setelah tanam, tergantung pada varietas yang digunakan serta kondisi cuaca setempat. Ciri fisik wortel siap panen meliputi daun bagian bawah mulai menguning dan mengering, serta ukuran pangkal umbi di dalam tanah sudah cukup besar dengan diameter sekitar 2 hingga 3 centimeter. Cara panen yang benar adalah dengan menggemburkan tanah di sekitar tanaman menggunakan garpu tanah secara hati-hati, lalu tarik pangkal batang ke atas secara perlahan agar umbi tidak patah di dalam tanah. Bersihkan sisa tanah yang menempel dengan air mengalir, potong daun menyisakan pangkal 2 centimeter, lalu simpan wortel di tempat sejuk dan berventilasi baik.