Persiapan lahan dilakukan dengan membajak tanah sedalam 30 sentimeter dan membuat bedengan setinggi 25 sentimeter jika ditanam di lahan kering, atau mencangkul berlumpur jika ditanam di lahan sawah bukaan baru. Berikan pupuk kandang matang sebanyak 1 kilogram per lubang tanam untuk mencukupi kebutuhan hara makro dan memperbaiki struktur tanah liat berpasir yang disukai tanaman umbi ini.
Jarak tanam ideal adalah 70 x 70 sentimeter agar setiap rumpun mendapatkan sinar matahari penuh dan ruang tumbuh umbi yang leluasa di dalam tanah. Lakukan penyiangan gulma secara rutin setiap tiga minggu sekali pada dua bulan pertama, serta pembumbunan atau penimbunan pangkal batang dengan tanah agar umbi yang terbentuk di dekat permukaan tidak menghijau terkena cahaya matahari.
Tanaman talas siap dipanen pada umur 6 hingga 8 bulan setelah tanam, ditandai dengan menguningnya daun secara serempak dan pertumbuhan tanaman yang mulai berhenti. Panen dilakukan secara hati-hati dengan mencangkul sekeliling rumpun agar umbi tidak terluka, kemudian dibersihkan dari sisa tanah dan dipotong akarnya sebelum dikonsumsi atau dijual.