Panduan Lengkap Menanam Bunga Lawang (Illicium verum) dari Awal sampai Panen

Bunga lawang atau pekak adalah rempah asli Tiongkok yang mulai dibudidayakan di dataran tinggi Indonesia; ikuti panduan ini untuk menanamnya dari bibit hingga panen.

Jawaban singkat

Bunga lawang (Illicium verum) adalah rempah berbentuk bintang yang biasa digunakan dalam masakan dan pengobatan tradisional. Tanaman ini cocok ditanam di dataran tinggi Indonesia (ketinggian 1000-2000 mdpl) dengan suhu 15-25°C, curah hujan 1500-3000 mm/tahun, dan tanah subur berdrainase baik dengan pH 5,5-6,5. Perbanyakan umumnya menggunakan biji atau cangkok, karena stek sulit berakar. Musim tanam terbaik adalah awal musim hujan agar bibit mendapat cukup air.

Ringkas: Bunga Lawang

Cahaya
Naungan parsial (50%) selama 1-2 tahun pertama, kemudian sinar matahari penuh.
Penyiraman
Siram 2-3 kali seminggu musim kemarau, 1 kali seminggu musim hujan. Hindari genangan.
Musim
Awal musim hujan (Oktober-Desember) adalah waktu tanam terbaik.
Tingkat Kesulitan
Sulit

Membutuhkan kesabaran karena tanaman baru berbuah setelah 5-7 tahun. Cocok untuk investasi jangka panjang.

Persiapan lahan dimulai dengan membersihkan gulma dan mengolah tanah sedalam 30-40 cm. Buat bedengan selebar 1-1,2 meter, tinggi 30 cm, dan saluran drainase antar bedengan. Beri pupuk dasar berupa pupuk kandang matang 10-15 ton/ha atau 2-3 kg per lubang tanam. Diamkan lahan 1-2 minggu sebelum tanam. Lubang tanam berukuran 40x40x40 cm dengan jarak tanam 4x4 meter (sekitar 625 pohon/ha).

Penanaman bibit dilakukan saat bibit berumur 6-12 bulan atau tinggi 30-50 cm. Tanam pada pagi atau sore hari, padatkan tanah di sekitar pangkal batang, lalu siram secukupnya. Beri naungan sementara (50%) selama 1-2 tahun pertama karena bibit sensitif sinar matahari penuh. Mulsa jerami atau serasah setebal 5-10 cm di sekitar batang untuk menjaga kelembaban dan menekan gulma. Penyiraman dilakukan 2-3 kali seminggu pada musim kemarau, 1 kali seminggu pada musim hujan.

Pemupukan susulan dilakukan setiap 3 bulan dengan pupuk NPK 15-15-15 dosis 100-200 g/pohon, ditambah pupuk kandang 5-10 kg/pohon setahun sekali. Pemangkasan dilakukan untuk membentuk tajuk dan membuang cabang sakit/rusak. Tanaman mulai berbuah pada umur 5-7 tahun, dengan puncak produksi pada umur 10-15 tahun. Panen dilakukan saat buah berwarna hijau kekuningan dan mulai merekah, biasanya pada bulan September-November. Petik buah beserta tangkainya, lalu jemur hingga kering (kadar air <10%).

Langkah-langkah

  1. Pilih lokasi dataran tinggi (1000-2000 mdpl) dengan tanah subur, drainase baik, pH 5,5-6,5, dan curah hujan 1500-3000 mm/tahun.
  2. Siapkan bibit dari biji atau cangkok; rendam biji dalam air hangat 40°C selama 24 jam sebelum semai di media pasir dan kompos (1:1). Bibit siap tanam setelah 6-12 bulan atau tinggi 30-50 cm.
  3. Olah lahan: bersihkan gulma, buat bedengan lebar 1-1,2 m, tinggi 30 cm, jarak tanam 4x4 m. Beri pupuk kandang matang 2-3 kg/lubang, diamkan 1-2 minggu.
  4. Tanam bibit pada awal musim hujan, siram secukupnya, beri naungan 50% selama 1-2 tahun. Mulsa organik setebal 5-10 cm di sekitar batang.
  5. Pemeliharaan: siram 2-3 kali seminggu (kemarau) atau 1 kali (hujan); pupuk NPK 15-15-15 100-200 g/pohon setiap 3 bulan, pupuk kandang 5-10 kg/pohon setahun sekali; pangkas cabang sakit/rindang.
  6. Panen buah saat hijau kekuningan merekah (umur 5-7 tahun), jemur hingga kering (kadar air <10%).

Pertanyaan yang Sering Diajukan

Berapa lama bunga lawang mulai berbuah?

Jika dari biji, mulai berbuah umur 5-7 tahun; dari cangkok lebih cepat, 3-4 tahun.

Apakah bunga lawang bisa ditanam di dataran rendah?

Kurang optimal; tanaman membutuhkan suhu dingin (15-25°C) dan ketinggian di atas 1000 mdpl. Dataran rendah menyebabkan pertumbuhan terhambat dan buah sedikit.

Bagaimana cara memperbanyak bunga lawang?

Perbanyakan utama dengan biji (disemai dulu) atau cangkok. Stek batang sulit berakar. Cangkok lebih cepat berbuah.

Hama apa yang sering menyerang bunga lawang?

Kutu daun, ulat daun, dan penggerek batang. Pengendalian dengan insektisida nabati (misal ekstrak nimba) atau musuh alami.

Kapan waktu panen bunga lawang?

Panen dilakukan saat buah berwarna hijau kekuningan dan mulai merekah, biasanya September-November. Jangan terlalu matang agar tidak rontok.

Berapa jarak tanam ideal bunga lawang?

Jarak tanam 4x4 meter atau 5x5 meter, disesuaikan dengan kesuburan tanah. Jarak rapat menyebabkan persaingan nutrisi.

Lebih lanjut tentang Bunga Lawang

Panduan terkait

Cara Menanam, di semua tanamanBandingkan gejala dan solusinya menurut tanaman, panduan lintas tanaman.