Cara Menanam Sawo dari Bibit sampai Panen Melimpah

Menanam sawo dapat dilakukan dengan sukses di pekarangan maupun kebun melalui pemilihan bibit cangkok, pengolahan tanah yang subur, serta perawatan rutin hingga pohon berbuah lebat.

Jawaban singkat

Sawo (Manilkara zapota) tumbuh sangat baik di dataran rendah hingga menengah pada ketinggian 0-700 meter di atas permukaan laut dengan curah hujan 1.250-2.500 mm per tahun. Penggunaan bibit hasil reproduksi vegetatif seperti cangkok atau sambung pucuk sangat disarankan agar pohon dapat berbuah lebih cepat dalam waktu 2 hingga 3 tahun, dibandingkan bibit dari biji yang membutuhkan waktu hingga 7 sampai 10 tahun. Lubang tanam dibuat berukuran 60x60x60 cm dan dibiarkan terbuka selama 2 minggu sebelum ditanam pada awal musim hujan agar terkena sinar matahari dan racun tanah menguap.

Ringkas: Sawo

Cahaya
Sinar matahari penuh sepanjang hari (8-10 jam per hari)
Penyiraman
Sedang, siram saat permukaan tanah mulai kering, hindari genangan
Musim
Sepanjang tahun (penanaman terbaik awal musim hujan)
Tingkat Kesulitan
Sedang

Pohon sawo tahan terhadap kekeringan setelah dewasa, namun membutuhkan drainase tanah yang baik.

Media tanam diisi dengan campuran tanah lapisan atas dan pupuk kandang matang berbanding 1:1, serta ditambahkan 200 gram pupuk NPK sebagai pembenah dasar. Pada fase pertumbuhan vegetatif di tahun pertama dan kedua, berikan pupuk kandang sebanyak 10-15 kg per pohon setiap 6 bulan sekali, tepatnya pada awal dan akhir musim hujan. Memasuki fase generatif pada tahun ketiga dan seterusnya, tambahkan pupuk kaya unsur fosfor dan kalium sebanyak 250-500 gram per pohon sebanyak 3 kali dalam setahun untuk merangsang pembungaan.

Pengairan dilakukan 1-2 kali sehari pada musim kemarau, terutama saat tanaman masih berumur di bawah 1 tahun, dan dikurangi jumlahnya saat musim hujan agar akar tidak membusuk. Pemangkasan bentuk dilakukan secara teratur untuk membuang tunas air, cabang yang saling bersilangan, dan bagian tanaman yang terserang penyakit agar tajuk terbuka dan sinar matahari dapat masuk merata. Kanopi yang terbuka mempercepat pematangan cabang dan merangsang pembentukan bunga sawo yang muncul di ketiak daun.

Buah sawo siap dipanen sekitar 5-6 bulan setelah bunga mekar penuh. Ciri buah sawo yang sudah matang fisiologis adalah kulitnya berwarna cokelat muda terang, jika digosok sedikit gesekan tepung cokelatnya mudah lepas, serta getah pada tangkai buah sudah berkurang drastis. Pemetikan dilakukan secara hati-hati menggunakan gunting pangkas untuk mencegah kerusakan tangkai, kemudian dikeringkan getahnya sebelum diperam selama 3-5 hari hingga bertekstur lunak dan siap dikonsumsi.

Langkah-langkah

  1. Pembuatan Lubang Tanam: Buat lubang ukuran 60x60x60 cm, pisahkan tanah lapisan atas dan bawah, lalu biarkan tersinari matahari selama 14 hari.
  2. Pengisian Media Tanam: Campurkan tanah lapisan atas dengan pupuk kandang matang (1:1) dan 200 gram NPK, masukkan kembali ke lubang tanam seminggu sebelum penanaman.
  3. Penanaman Bibit Cangkok: Buka polybag bibit secara perlahan tanpa merusak bola akar, letakkan tegak di tengah lubang, lalu padatkan tanah di sekeliling pangkal batang.
  4. Perawatan dan Pemangkasan: Siram tanaman secara teratur, beri mulsa di sekitar piringan pohon pada musim kemarau, dan lakukan pemangkasan tunas air secara berkala.

Pertanyaan yang Sering Diajukan

Berapa lama tanaman sawo hasil cangkok bisa berbuah?

Bibit sawo hasil cangkok biasanya mulai belajar berbuah pada umur 2 hingga 3 tahun setelah ditanam di lapangan.

Apakah pohon sawo bisa ditanam di dalam pot (tabulampot)?

Bisa, pilih pot berdiameter minimal 60 cm dengan media tanam yang porous dan lakukan pemangkasan bentuk secara rutin.

Mengapa buah sawo terasa kelat saat dimakan?

Buah sawo terasa kelat karena dipetik terlalu muda atau durasi pemeraman belum cukup sehingga kandungan tanin dan getah masih tinggi.

Seberapa sering pohon sawo harus disiram saat musim kemarau?

Tanaman muda perlu disiram 1 kali sehari, sedangkan pohon dewasa cukup disiram 2-3 kali seminggu bergantung pada kelembapan tanah.

Lebih lanjut tentang Sawo

Panduan terkait

Cara Menanam, di semua tanamanBandingkan gejala dan solusinya menurut tanaman, panduan lintas tanaman.